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Hilfe, Pop Cakes zerfallen dringend

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Hilfe, Pop Cakes zerfallen dringend

Hinze

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was hab ich verkehrt gemacht ?? Hab nen Rührteig gebacken, und folgende Idee benutzt.. https://www.youtube.com/watch?v=vDuxPqpUCaA&t=357s War der Teig noch zu trocken, war es zu warm in der Wohnung, 5-6 Stück sind einiger Maßen geworden. War Rührkuchen der falsche Teig ?? Muss Montag welche fertig machen. Im Voraus schon mal Dankeschön für Eure Antworten


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Hinze

wenn du einen frischen kuchen nimmst, ist der evtl. noch zu fluffig. wärme in der wohnung kann natürlich noch hinzukommen. mische ein wenig frischkäse unter die kuchenbrösel, dann hält die masse besser.