Elternforum Kochen & Backen

Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!

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Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!

Zwilli

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koche nicht gerne, zumindest nicht für so viele hat jemand eine Idee? darf nicht zuviel Zeit kosten, fahren 2 Tage später in unseren Sommerurlaub keine Spaghettis kein Nudelsalat+wiener ansonsten sind die Segler noch offen für Ideen


charty

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

Was ist mit würzigen kleinen Hackfleischbällchen aus dem Ofen? Da passen ganz viele auf ein Backblech und sind bei 180° in 20 Minuten fertig und schmecken auch kalt. Dazu Kartoffelsalat oder Baguette und gemischter Salat. Flammkuchen vom Blech und ein Salat, wäre auch eine Möglichkeit. Bei Umluft kannst auch 2-3 Bleche in den Ofen packen. Vg Charty


Zwilli

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Antwort auf Beitrag von charty

Hackfleischbällchen hören sich auch gut an, hast du ein Rezept für mich? Gulasch in den Mengen bekomme ich nicht hin, trau ich mir nicht zu


charty

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

Ich mache sie immer so: Hackfleisch, Ei, eingeweichte Brötchen oder Semmelbrösel, klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch, mittelscharfer Senf, Oregano und Majoran, Salz Cayennepfeffer. Ich denke bei der Personenzahl wirst du wohl um die 3 kg Hackfleisch benötigen, ca. 4-5 eingeweichte Brötchen (am besten in Milch einweichen, da sie dann saftiger werden), ca. 9 Eier, 9 TL Senf und die Gewürze entsprechend.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

da kommt mir gerade die leckere idee einer fischsoljanka...ist aber nicht jedermanns sache. ansonsten einen pot gulasch mit brot


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

ach zu einem vereinsessen hatte ich auch schon mal: aufgeschnittene pita brote zum selber füllen., mit salaten , fetakäse, hähnchenstreifen , tofu, thunfisch und soßen


Zwilli

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

Pita hört sich gut an! sorry fürs blöde fragen: Hähnchenstreifen, fertig zum Kaufen? oder hol ich da ein paar Schnitzel und schneide mir die zurecht? Soßen? welche passen dazu bzw. machst du die selbst oder kaufen?


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

das ist egal, wobei die fertigen halt teurer sind. ich bin aber eher der kauf typ;)


golfer

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

Mach Berge SAlat...und Hol Partypizzas ...im Leben würde ich nciht so was bekochen


Zwilli

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Antwort auf Beitrag von golfer

danke golfer ;-) habe da auch echt keine Lust drauf; meine Tochter ist eine Woche auf einer Segelfreizeit (nicht weit von uns entfernt) und die Eltern mussten sich bereit erklären, abwechselnd dort zu kochen.... liegt mir ja auch gar nicht geht natürlich total ins Geld...mit der Pizza, aber würde auch keine Arbeit machen oder Pita...... ich schwanke noch danke für deinen Beitrag


Gold-Locke

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

Mir fällt noch ein: - Hot dogs ( zum selber belegen mit Röstzwiebeln, Gurken, Ketchup, Senf, Hot dog-Soße,, ... da gibt es bei Ikea sogar so Party-Pakete) - Käse-Lauch-Suppe mit Baguette - Chili con Carne mit Baguette - Überbackene Tortellini - Bubble up Pizza ( aus Knack und Back- Fertigteig) - Zwiebelkuchen Liebe Grüße, Gold-Locke


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

würstchengulasch kartoffelgulasch chili con carne ich würde mir nicht die arbeit machen und für 28 leute hackbällchen drehen.... mach einen eintopf und brot dazu, reicht völlig aus.


Bonnie

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

Ich würde einen Riesentopf köstliche Partysuppe vorbereiten und dazu Baguette reichen. Bei uns kommt diese Suppe bei der "Mannschaft" immer sehr gut an: https://www.chefkoch.de/rezepte/18471004448751/Partysuppe-la-Karin.html Die lieben hier alle und sie ist nicht schwer. Außerdem kann man sie sehr gut auch schon am Vortag machen. LG


Maxikid

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Antwort auf Beitrag von Bonnie

Kartoffelsuppe Gulaschsuppe Käse-Lauch-Suppe Gruß maxikid


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Zwilli

* Gulaschsuppe mit Brot * Chickennuggets oder Pflanzerl und Pizzabrot * Kartoffelsuppe Die Nuggets und Pflanzerl sind etwas aufwändiger. Kann man freilich kaufen, wird dann aber teuer und schmeckt auch nicht so gut. Gulasch- und Kartoffelsuppe finde ich sind auch in größeren Mengen schnell und einfach zu kochen. Müsste aber beides warm dann zum Einsatzort transportiert werden. LG Lilly