Mitglied inaktiv
Hallo ! Habe eine Pferdebackform ersteigert von Städler und leider bleibt der Marmorkuchen drin kleben. Habe schon eingeölt - eingebutter mit und ohne Paniermehl - irgendwo klebt es immer. Was kann ich noch tun ????? Danke und LG Bea
hallo, alternativ kannst du noch versuchen, die gefettete und mit paniermehl ausgestreute form in den kühlschrank zu stellen, erst dann den teig einfüllen. oder statt paniermehl kokosflocken verwenden. evtl. kann es auch am rezept liegen, ist der teig zu flüssig? claudi
Hallo ! Danke erstmal - werde den Tipp mit dem Kühlschrank versuchen. Ist schon blöd wenn dem Pferd die Beine fehlen.*grins* Danke und LG Bea
Liebe Bea, ich würde es mit Margarine und gemahlenen Haselnüssen probieren. Das mit dem Kühlschrank mache ich auch immer. Und den Teig nur vorsichtig hineingleiten lassen, wenn möglich nicht verstreichen. Er "schmilzt" ja im Ofen eh auf eine Ebene. Wenn man ihn verstreicht, lösen sich die Brösel wieder von der Kuchenform. Viel Erfolg! Carolin
