Mitglied inaktiv
Hallo, bräuchte mal einen Tipp... wir mußten vor kurzem eine 1-jährige Kuhdame notschlachten. Heute krieg ich nun jede Menge Fleisch vom Metzger und muß das "irgendwie" einfrieren. Hat jemand den ultimativen Tipp, welche Gefrierbeutel man da am besten nimmt - wieviel man davon evtl. braucht und wie man überhaupt am besten vorgeht? Hab sowas leider noch nie gemacht und bin über jeden Hinweis dankbar! LG Barbara
hallo, die normalen 3 liter beutel, am besten 1 bis 2 rollen besorgen. und aufkleber, damit du sie beschriften kannst und weißt, was drin ist. ich bin nicht der marken-freak bei gefrierbeutel, ich nehme da gerne auch mal die billigvariante von penny etc. claudia
hallo, ich hoffe, du bekommst das fleisch kuechenfertig, und nicht nur eine grob zerteilte kuh! mach dir gedanken, wie gross die fleischportionen sein sollten, die du auf einmal auftauen und verbrauchen moechtest. pack in diesen portionsgroessen ab und beschrifte gut. schreib dir zusaetzlich auf einen zettel, was du wie oft abgepackt hast, also zb 3x braten je 1,5 kg 8x je 2 steaks 10x hack je 500g usw usw den zettel hefte dir an den kuehlschrank und fuehre strichliste, was du davon verbraucht hast. so behaelst du spaeter den ueberblick, was sich noch in der truhe befindet und was du daraus die kommende woche kochen kannst. vielleicht moechtest du dir auch gleich die arbeit machen, und heute (oder morgen) gulasch, bolognese usw in grossmengen kochen und als fertig-gericht einfrieren. lg rochen
Vielen herzlichen Dank für Eure Tipps, sie sind wirklich gold wert 
Ja, ich krieg alles Portionsfertig und muß mir also nur Gedanken machen, in welchen Mengen ich sie einfriere.
Vorkochen klappt glaub im Moment nicht... bin in der 38. Woche schwanger und froh, wenn ich das Fleisch erst mal in der Truhe hab 
