Elternforum Kochen & Backen

HILFE !! Die Pralinenmasse wird nicht fest....

HILFE !! Die Pralinenmasse wird nicht fest....

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Habe 150 g Vollmilchschoki in 200ml Sahne geschmolzen.Die Masse wird nicht fest !!! Aus lauter Verzweifelung habe ich schon Kokosflocken zugegeben,nutzt aber nix...Habe ich zu wenig Schoki? Könnte ich auch Schoko-Nikoläuse nehmen?? Grrrrrr.... Bitte Hilfäääää !!!!


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was ist das für ein rezept? wenn man sahne mit schokolade erwärmt, wird das eine schokosahne... aber so richtig fest und formbar???? hast du kekse da? claudia


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Eigentlich sollen 200 g Schoki und 200 ml Sahne geschmolzen werden und dann nur über Nacht zum "fest werden " in den Kühlschrank gestellt werden...Hab`ich so gemacht. Kekse? Löffelbisquit habe ich da...So ein Mist!


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du kannst die kekse fein zerbröseln und untermischen, dann ist die masse nicht ganz verloren ;-) claudia