Elternforum Kochen & Backen

hilfe die plätzchen

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Schniffi

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Hallo, brauche schnell ein Tip. Mache grade mit meiner Tochter Plätzchen (Mürbeteig) und irgendwie bekomeme ich den Teig nicht wirklich gut ausgerollt. Er bricht und krümmelt etwas. Was kann ich tun? Verzweifelte Grüsse Schniffi


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Schniffi

Hi, was ist es denn für ein Teig? Ist er vielleicht noch zu kalt, kommt er direkt aus dem Kühlschrank? LG Nicole


Schniffi

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es ist ein mürbeteig und der kommt nicht direkt aus dem kühlschrank und ist zimmer warm schon.


waschbaer

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Antwort auf Beitrag von Schniffi

Er muss kalt sein um in ausrollen zukönnen ,deiner ist zuweich .nimm Mehl knet ihn mochmal und dann 30 min kühlen


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Schniffi

Ich meinte das Rezept. Krümelig ist er nämlich nicht, wenn er zu warm ist, eher klebrig... LG Nicole