lara-mari
was sind denn da eure lieblingskombinationen, wie bereitet ihr die zu, was gibts als beilage...lasst mich mal ein bissel abschaun ![]()
ich mache hähnchenbrust (in würfel geschnittel) gerne zum salat,dazu dann bratkartoffeln und spiegelei. könnte mich da rein setzen. oder kokos curry hühnchen. oder auch lecker,mit einem kichererbsensalat,hatte ich mal bei chefkoch gefunden.
ich leg die gern in eine tunke aus soja-sauce, austern-sauce und honig sowie etwas salz und öl ein. darin brate ich sie auch. sie tunke wird dann dickflüssig und kommt dann auf den salat mit drauf, der zum hühnchen gemacht wird. manchmal wird auch mit süß-sauer-sosse, öl und etwas salz mariniert, mal in tomatenmark, salz, pfeffer, öl und parikapulver. das gibts dann meist zu salat. mit sosse und reis lege ich sie in paprikapulver, salz, knoblauch und öl ein, brate die dann mit der tunke und zwiebeln an, giesse es mit sahne auf (vorher: pilze, wenn vorhanden oder paprika dazu anbraten).
Ganz schlicht mit K-Brei,Erbsen-Möhren ![]()
Chicken Korma, also indisch, mit Basmati-Reis. Mjam.
Als Geschnetzeltes mit Kokosmilch, Lauch, Chili und etwas Zitrone.... ![]()
letscho gurkensalat kartoffelsalat pommes kartoffelbrei reis, djuvecreis spätzle dazu dann zwiebel- oder senfsauce
Ich mache ebenfalls Geschnezeltes daraus und brate das dann mit einer kleinen Zwiebel an, lösche mit Weißwein ab (kann man sich aber auch sparen) gebe Sahne dazu und würze mit Curry, Salz und Pfeffer (entsprechend viel Curry, weils ne Currysoße sein soll) dann kommen fertige Gnocchi rein und fertisch...legga...
Überbacken mit einer Käse-Kräuterkruste Geschnetzeltes im Ofen mit Kartoffeln, Gemüse, Zwiebeln und Olivenöl übergossen
als geschnetzeltes mit rösti oder spätzle mit fetakäse und kräutern gefüllt, zuchini-auberginengemüse oder salat dazu ganz schlicht mit Kartoffelknödeln und Brokkoli als "Leberersatz" mit Kartoffelpüree und gebratenen Apfelscheiben und zwiebelringen im ganzen gebraten, dann in scheiben geschnitten im salat, gerne Ceasar´s salad-mäßig mit Romanasalat, parmesan und entsprechendem