Mitglied inaktiv
aber wie schäle ich den???
Weißen Spargel? Mit einem Sparschäler bis fast unter den "Kopf", unten eher ein bissche mehr abschälen, oben weniger. Dann unten ca. 0,5cm abschneiden, daran spürst du, ob du gut geschält hast, es dürfen keine "Fäden" rumhängen. Hilft dir das schon was? Sonst such ich mein schlaues Kochbuch mit der genauen Beschreibung raus.
hallo, ich schäle immer ab kopf abwärts. lieber ein bißchen mehr abschälen als zuwenig, sonst wird der spargel holzig. von unten schneid ich je nachdem einen guten zentimeter bis 2 ab. im topf mit etwas butter, salz und zucker ca. 15-20 minuten kochen. lg pothi
Ich hab ihn jetzt nach unten hin geschält also am Kopf festgehalten. Im Wasser hab ich Salz, Zucker und nen Schuss Zitrone. Ich hoff das wird was 
Ich hab Landgrafenschinken dazu gekauft, muss ich den warm machen?
huhu, ich hau immer noch ein stück butter mit ins spargelwasser, dafür laß ich die zitrone weg. wenn wir schinken dabei machen, laß ich ihn kalt. wir machen kochschinken und rohen schinken. lg pothi
und? wie war der spargel? lg pothi
