Elternforum Kochen & Backen

Hefeteig

Hefeteig

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Hallo, ich habe heute beim Bäcker einen gefrorenen Hefeteilg gekauft. Wie kann ich den belegen. Teig, Äpfel, Streusel. Oder muß zwischen Teig und Äpfel noch ne Füllung? LG Sandy


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hallo, das ist geschmackssache. normalerweise ist hefeteig pur mit obst okay, aber eben auch streusel drauf. du kannst auch noch eine quarkmasse darauf streichen oder ein schmandguß machen, der oben draufkommt. claudi


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Hallo Claudi, kannst Du mir mal das Rezept geben mit dem Schmandguß. Daaaaaanke.


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ist der teig für eine springform oder für ein blech? hier mal die menge für eine springform (für blech einfach verdoppeln): 200 g schmand 2 eier 1 eigelb 2 pck. vanillezucker 1 gehäuften el zucker 10 g speisestärke hefeboden in form geben, apfelspalten darauf. zutaten für belag glattrühren und vorsichtig darüber gießen. bei 175 grad ca. 40 - 45 minuten backen. claudi