Elternforum Kochen & Backen

Hecht - wie kann sie ihn kochen, braten, dämpfen... usw?

Hecht - wie kann sie ihn kochen, braten, dämpfen... usw?

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Hallo an alle, meine Schwiemu möchte einen selbstgefangenen Hecht zubereiten. Ist wohl ein "GROSSER". Habt ihr ein paar Rezeptideen für sie? Vielen Dank schon mal im voraus. Liebe Grüße Lotte


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siehe weiter unten bei dem thread von kikipt. oder den fisch filetieren und die filets natur braten panieren und braten mit kräuterfarce bestreichen und im backrohr garen mit pesto bestreichen und im rohr garen auf gemüsebett im rohr garen claudia


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Hallo ! Da Hecht sehr grätenreich ist und beim Filetieren viel Fleisch verloren geht, mache ich immer Fischküchle ( Frikadellen aus Fisch ). Falls du Interesse am Rezept hast, schicke mir einfach ne PN... Lg Katrin