Romys-mama
mit käse. ich liebe die dinger und möchte sie mal selber machen =) liebe grüße
welchen meinst du den die fritiert werden oder im backofen wie sieht der börek aus den du meinst also so blätterteig artig oder ganz normalen teig.
hmm ich meine im backofen... habe schon mehrere jetzt gegessen, mal sah es aus wie ein döner halt nur mit schafskäse,also so ein dreieck halt =) und mal war es zusammengerollt... aber aufjedenfall blätterteig! liebe grüße =)
Man braucht für 12 Stück: 1/2 Paket Börekblätter 100g Sahne 100g Schmand 70ml Öl 250g Schafskäse 1 Ei und etwas geriebenen Käse Erst das Ei trennen, das Eigelb mit 1 Esslöffel Sahne verrühren,beiseite stellen. Eiweiß mit dem Schafskäse zusammen "verkrümeln" und ebenfalls beiseite stellen. Schmand,Sahne und Öl verrühren. Teigblatt mit der Sahne-Öl-Mischung bestreichen,1 Esslöffel Ei-Käse darauf verteilen (ganz unten,breite Seite des dreieckigen Börekblatts) und an den Seiten einklappen. Börek aufrollen,mit Eigelb-Sahne bestreichen und aufs Backblech legen. Danach mit Käse bestreuen und bei ca 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
supiiii danke!!!!!! wo bekommt man denn die börekblätter??? vielen dank und liebe grüße =)
Die Blätter bekommt man on großen supermärkten oder im türkischen Supermarkt.
habe sie eben gemacht... super lecker!!!!! danke euch!
Den teig bekommst du im türkischen laden Blätterteig Schafskäse Ei 100 ml öl 100 ml Milch oder Joghurt Petersillie Den Ei Öl und Milch oder Joghurt vermischen. Blätterteig mit den Ei ÖL milch misch leicht betreichen den die Käse-Petersillien Füllung drauf und dann zu klappen. Und oben drauf den noch mal bestreichen. 180 Grad im backofen circa 20-25 backen
