Bookworm
Hallo, mir ist einen Sorte Weihnachtsplätzchen knochenhart geworden. (Cranberry-Kokos-Sterne) Kann man echt ohne Gefahr von Brücken- oder Kronenverlust nicht mehr essen ;-) Gibt es einen Trick, wie man die wieder weich(er) bekommt? (außer in den Kaffee tunken) Ich hab überhaupt noch Einiges an Weihnachtsgebäck übrig, Gibts da ne tolle "Resteverwertung"? Danke für eure Tipps :-) LG vom Bookworm
zu dessert oder kuchenboden verarbeiten: in einen gefrierbeutel geben, mit dem nudelhulz darüberrollen, bis brösel enstanden sind. mit frischen früchten (oder kirschen, pfirsichen aus der dose) und joghurt-quark-creme abwechselnd in eine große schüssel oder in hohe gläser schichten. als bröseldeko auf eis, pudding, stracciatellacreme o. ä. für kuchenboden die brösel mit zimmerwarmer butter verkneten und auf den boden einer springform drücken, darauf schoko-sahne oder joghurt-creme (ggf. mit früchten o. ä.) geben, ab in den kühlschrank.
"nudelhulz"... gröhl! du weißt, was ich meine ;-)
und zu den zu harten Weihnachtsplaetzchen ein paar Apfelschnitze legen, dann werden sie wieder weich.
Den Apfeltipp wollte ich auch gerade geben. Hm, ich liiiieeeebe diese steinharten Weihnachtskekse *mjammjam*
Das gleiche hier: Entweder Apfelschnitze oder eben doch tunken, insobesondere in Kakao schmeckt das genial. Gruss FM
bei mir ist eher der angeschnittene apfel schlecht, als die plätzchen weich ... mein mann wollte meine kokosmakronen in steinhartem zustand schon entsorgen - ich konnte ihn gerade noch zurückhalten. habe diese einfach in einen gefrier (oder sonstigen) beutel gefüllt und meine hand mit wasser angefeuchtet und das dann an die innenseite des beutels "geschmiert" - mehrfach. tüte verschlossen - das hab ich vielleicht 2, 3 mal gemacht an einigen tagen und nu iss alles wieder butterweich
