Mitglied inaktiv
Mit hühner brust. Möchte mal was anderes machen als das übliche. Bin dankbar über einige gute rezepte, die man selber schon probiert hat. Danke
hier ein paar ideen: geschnetzeltes italienisch (mit tomaten, lauch, pilzen) rouladen (gefüllt mit kräuterfrischkäse oder parmaschinken-mozzarella oder schinken-emmentaler oder blattspinat-ricotta oder zucchini-pesto) im backofen gegart mit tomatenscheiben und mozzarella asiatisch (mit gemüse im wok gegart) natur gebraten mit senfsauce in joghurt-curry-mischung mariniert, dann im backrohr gegart wenn was dabei ist, einfach bescheid geben.
Könntest du mir das rezept von den gefüllten rouladen geben. Hört sich interessant an
das ist ganz easy: 2 hühnerbrüste jeweils 1 x quer durchschneiden, so dass du dünnere geflügelstücke hast. bissl salz und pfeffer drauf, dann eben nach wahl bestreichen oder belegen (wenn du kräuterfrischkäse nimmst, brauchst du nicht mehr so viel salz). für die version mit zucchinistreifen 1 zucchini in längsstreifen schneiden, diese beidseitig braten. hühnerbrüste salzen und pfeffern, mit pesto bestreichen (tomate oder basilikum), zucchinistreifen auflegen, aufrollen, fixieren. die rouladen in heißem öl rundherum anbraten und dann ablöschen. bei der version mit spinat-ricotta und zucchini-pesto kann man noch 2 el tomatenmark mitbraten, dann mit hühner- oder gemüsebrühe ablöschen. bei den anderen varianten nur mit brühe. ca. 25 - 30 min. garen, sauce binden und abschmecken.
Danke dir
