Mitglied inaktiv
Zwiebelrostbraten??
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rindelende oder beefsteak besorgen, salzen und pfeffern. in heißem öl von beiden seiten ca. 2 min. braten. in alu wickeln und im backrohr warrm halten. in ringe geschnittene zwiebeln etwas mehlieren. bratensatz vom fleisch mit ein wenig butter lösen, zwiebeln darin goldbraun rösten und mit fleisch servieren.
hätte nur ein rezept für einen gefüllten zwiebelsenf braten?! wenn das auch geht,gebe ich dir gerne das rezept. lg
;-)
nackenbraten zwiebeln senf salz und pfeffer in den nackenbraten eine tasche schneiden,zwiebeln in ringe schneiden und mit senf vermischen und in die tasche füllen und verschliessen. aussenrum den braten mit senf,salz und pfeffer einreiben und von beiden seiten scharf anbraten. in einem bräter dann bei 150-180 grad je nach größe garen. wir nehmen 4 kg und lassen ihn ca 4-5 std im ofen. ich fülle ihn manchmal noch zusätzlich mit kassler bratenaufschnitt,das gibt nochmal ein richtig schönen geschmack. lg
