Häppchen für Sektempfang

hallo, spieße (mozzarella-tomate, traube-käse, statt traube auch erdbeeren, physalis, melonenstücke usw.; frikadelle-silberzwiebel, olive-salami usw.) baguettescheiben mit salatblatt und etwas remoulade, dann käse, wurst, salami, schinken, lachs, roastbeef usw. jeweils garniert mit silberzwiebel, physalis, meerrettich-tupfer, essiggurke usw. pizzaschnecken kleine blätterteigtaschen mini-quiches pumpernickel-türmchen (mehrere scheiben pumpernickel dünn mit butter bestreichen, übereinander legen, in würfel schneiden und mit cocktailspieß fixieren) claudia

Du könntest Käsespieße machen: Als Käse kannst du Leerdammer, Edammer, Butterkäse oder Gauda nehmen. Oder auch Camenbert, Brie, Schafskäse oder Mozarella Als Obst eignet sich: Ananas, Weintraue, Erdbeere, Pfirsich, Himbeere, Physalis, Apfel (mit Zitronensaft, damit er nicht braun wird), Sternfrucht, Papaya, getrocknete Pflaumen/Aprikosen, Honigmelone, Kiwi und Mandarine. Du kannst auch deftige Käsespieße machen mit Hackbällchen, Fleischwurst, Minisalamis, Miniwiener, Paprika, Tomate, Salatgurke, Gewürzgurke, Schinkenwürfel, Sardellen, Oliven, Silberzwiebeln, Radieschen, Pumpernickel, Garnelen, Minibrezeln, kleine Maiskolben, Putenstücke, ... oder Gemüsetortilla/Gemüsefritatta und dann in Stücke geschnitten und auf Zahnstocher gespießt gefüllte, gerollte Zucchini gefüllte Champignons/Gurke/Cocktailtomate Paprikaschiffchen Pumpernickel belegt Wraps in Scheiben geschnitten und aufgespießt gefüllte Blätterteigtaschen Lachsröllchen Mini-Pizzen (z.B. auch mit Lachs/Spinat, Tomate/Mozarella, Zucchini/Knoblauch, Spinat/Gorgonzola, ...) Russische Eier (gefüllte Eier) deftige Muffins Oliven im Teigmantel Pestoschnecken gefüllte Teigtaschen Miniwürstchen im Schlafrock belegte Bagels (Ruccola/Tomatenfrischkäse/Salami, Schinken/Melone/Frischkäse)