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Hähnchenbrustfilet grillen - einlegen in ?????

Hähnchenbrustfilet grillen - einlegen in ?????

Mitglied inaktiv

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Hallo Ihr ! Bei uns sind Hähnchenbrustfilets im Angebot und da die Grillsaison ist, möchte ich sie gerne auch ´mal grillen. Nur habe ich Angst, dass sie zu trocken werden. In was kann/muss ich sie einlegen bzw. bestreichen ? Kann ich sie im Ganzen grillen oder in kleine "Steaks" schneiden ? Danke und LG Bea P.S.: Bekommt gerne etwas ab !


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hallo, die hähnchenbrust quer durchschneiden, damit das geflügel nicht zu dick ist. eine marinade aus olivenöl, salz, pfeffer, kräuter und curry anrühren (evtl. auch senf oder honig, je nach geschmack). geflügel darin über nacht ziehen lassen. claudi


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über Nacht. Das Fleisch wird superzart und die Eisenaufnahme ist besser. Zusätzlich Kräuter nach Bedarf /Geschmack.