hähnchen

Bei uns auch. Ich machs so. Kalt ab und ausspülen, immen und außen mit Salz Pfeffer Paprika und Curry würzen. Für die Fülle schwitze ich fein gehackte Zwiebel und die Leber (klein geschabt) an, das ganze mit Salz Pfeffer und viel Petersilie würzen, dann ein Ei dazu und mit Semmelbröseln und ner alten kleingeschnittenen Semmel wieder andicken (konzistenz wie Semmelknödelteig) und den Gockel damit stopfen, zu stecken mit Zahnstochern und dann mit Karotten und Zwiebeln und die Pfanne und zwei Std in den Backofen, immer mal wieder einpinseln mit dem Bratensaft aus der Pfanne und zwischendurch den Bratensaft auch mal mit Gemüsebrühe aufgießen damit er nicht einbrennt. Dazu gibts Pommes und Reis.