Mitglied inaktiv
Hallo ich wollte heute mal meinen hackbraten anders machen z.b mit ei gefüllt.habt ihr ideen?wie muss ich das mit dem ei machen.sorry dumme frage.habe aber das noch nie gefüllt gemacht. Lg nadine
Hallo Nadine, du musst die Eier abkochen (hartgekocht) und schälen. Dann nimmst du die Hackbratenmasse und drückst in die Mitte eine Furche, legst die Eier rein und schließt die Furche mit der Hackfleischmasse, so dass die Eier sich in der Mitte befinden und gibst den Hackbraten dann in den Backofen. Backen musst du in dann wie immer. Gruß Sylvia
Danke!gedacht habe ich es mir schon aber ich wollte auf nummer sicher gehen.ich nehme immer eine backform'
hallo, du kannst auch mal getrocknete tomatenstückchen einarbeiten und oregano und basilikum, schmeckt dann ein wenig "mediterran". lg claudi
huhu hier mal ein rezept von mir.. die eier kannst du ja dazugeben,erst nen teil der masse,dann die hartgekochten eier und dann mit der anderen hälfte der masse abschließen. hier nun das rezept,die menge evtl verdoppeln... 3 schnitzel 1 ei 1 zwiebel gewürze kräuterbutter -die schnitzel in stücke schneiden und in die küchemaschine geben. -die zwiebel grob hacken und dazu geben,das ei auch. -mit den gewünschten gewürzen,würzen ich habe fondor und pfeffer genommen und ein kleines stück kräuterbutter. -die küchenmaschine anwerfen und alles zu einem brei geben.wer hat kann gecrashtes eis dazu geben,dann wird es noch feiner. -das gemisch in eine gefettete kastenbackform geben und in den vorgeheizten backofen auf 200 grad ca ne stunde backen. -kurz vor ende,on aufs fleisch kräuterbutterscheiben geben und nochmals in den ofen schieben. fertig! ich selber habe noch nie einen so kompackten hackbraten hinbekommen,er ist weder auseinander gefallen noch war er trocken oder sonst was...
