Mitglied inaktiv
Hallöchen, habe dieses Jahr so viele Johannisbeeren und weiß nicht was mit machen. Werde auf jeden Fall Likör ansetzen und heute noch einen Kuchen backen. Und dann??? Mir fehlen irgendwie die Ideen. Beim einfrieren habe ich bedenken, daß die mir dann beim auftauen matschig werden. Danke schon mal für die Tipps. LG Andrea
marmelade oder gelee kochen. muffins und kuchen backen und einfrieren. winke claudia
Lecker, lecker, da beneide ich dich ja!
Ich würde mir einen gaaaaaaaaaaaaaaaaanz großen Vorrat an Gelee anlegen, wir verbrauchen sehr viel Marmelade und Gelee, das würde ganz schön teuer werden, wenn wir das ganze Obst dafür kaufen müßten und außerdem schmeckt es besser und man weiß, was drin ist. Ich werde mir glaube ich einen Johannisbeerbusch oder -bäumchen anschaffen, je nach dem, was besser in unseren kleinen Garten passt. 
Viel Spaß beim Kochen.
Ciao farfalla
Hi, ich frier die immer portionsweise ein und koch dann im Herbst/Winter meine Marmelade frisch (z. B. Mehrfruchtmarmelader mit Himbeer, Erdbeer, Johannisbeer usw.). Total lecker. Kathi
Kannst Du problemlos einfrieren, mache ich auch. Verwende ich dann später für Kuchen, oder mache später Marmelade mit Himbeeren draus, und da ich die späten Himbeeren habe, dauerts noch etwas. Ich ertrinke auch gerade darin...... Jammere zwar über die Arbeit, freu mich aber doppelt übers Ergebnis ! Birgit
