Elternforum Kochen & Backen

hab mal ne frage ;-) wir machen heute Kohlrouladen *Klassik* mit Weißkohl

hab mal ne frage ;-) wir machen heute Kohlrouladen *Klassik* mit Weißkohl

Mitglied inaktiv

Beitrag melden

und nimmt man besser als Beilage ganze Kartoffeln oder Püree?


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Ich würde Kartoffeln nehmen! Da die Kohlrouladen meist eine ziemlich leckere Soße geben und Kartoffeln süffeln das besser auf. Kartoffelpürree wäre nachher eine matschige Angelegenheit. Lg


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

eigentlich egal, ist geschmackssache. ich persönlich mag kartoffelbrei lieber zu kohlrouladen (ich mache sie vegetarisch), aber kartoffeln gehen genau so (und machen weniger arbeit ;-)


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

vegetarisch?kenn ich garnicht...magst mir das rezept verraten?


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

2 karotten und 2 kartoffeln schälen und fein würfeln, mit 1 gehackten zwiebel und 1 gehackten knoblauchzehe anschwitzen und brutzeln, bis das gemüse noch biss hat. kräftig würzen (salz, pfeffer, muskat, thymian). blanchierte krautblätter damit füllen und wie üblich zubereiten. man kann hier mal variieren, z. b. mal eine füllung aus kartoffeln und paprika machen. ich habe auch mal tofuwürfel versucht, war auch nicht schlecht (angebraten mit ein wenig lauch, gut gewürzt und als füllung nehmen).