Minimaxi
Hallo, ich möchte eine Erdbeer - Rhabarber Grütze machen. Meine Freundin darf aber nichts essen was mit Mehl/Stärke zubereitet wird. Hat jemand eine Idee womit ich an dicken kann? Sago ist ja auch ein Stärke Produkt. Gruß Minimaxi
Hallo, darf deine Freundin kein gluten essen? Wenn ja, kannst du evtl. Mais nehmen, schau mal bei den glutenfreien Produkten im supermarkt.
Johannisbrotkernmehl??? Ich kenne die Inhaltsstoffe nicht wirklich. Bitte informiere Dich. Fiel mir nur so als "Ersatzbindemittel" spontan ein. LG
spontan fällt mir da Gelatine oder Tortenguss ein. Du könntest auch Götterspeise probieren.
Es geht auch mit Agar (ist aber auch ein Kohlehydrat (Galactose-Polymer)). An kohlenhydratfreien Bindemitteln fehlt mir nur Gelatine ein.
Hallo, nein es geht nicht um Gluten, sie macht eine Entgiftung. Gruß Minimaxi
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