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Gradzahl weniger wieviel länger backen

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Gradzahl weniger wieviel länger backen

Apfelkuchen

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Hallo, Mein ofen backt leider sehr dunkel, deshalb möchte ich die gradzahl 10 bis 20 grad runter reduzieren. Wieviel länger sollten die kuchen dann backen. Hat das schon mal jemand versucht oder gibt es einnen anderen Trick. Danke für eure hilfe Grüßchen apfelkuchen


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Apfelkuchen

das musst du ausprobieren. ich würde vor dem hitzereduzieren erstmal versuchen, mit backpapier den kuchen abzudecken, damit er nicht zu dunkel wird. wichtig ist, dass die "kerntemperatur" erreicht wird, damit der kuchen etc. auch innen durch und nicht mehr teigig ist. bei welcher temperatur bäckst du die sachen? ggf. nimmst du umluft und die gradzahl von ober-/unterhitze?