Elternforum Kochen & Backen

Glutenfreies Mehl

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Glutenfreies Mehl

Himbaer

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Hallo, hat einer Erfahrung mit dem glutenfreien Mehl von Aldi Süd? Ennhalten ist:Kartoffelstärke, Maismehl, Maisstärke, Reismehl und Guarkernmehl. Wie verhält sich das beim Backen? VG

Bild zu Glutenfreies Mehl - Kochen und Backen

Smudo

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Antwort auf Beitrag von Himbaer

Kenne das von schär Das universal backt ganz gut ab Wenn auch recht hell.. Lg


Himbaer

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Antwort auf Beitrag von Smudo

Danke. Wir haben jetzt mal eine Schokokuchen gebacken, dass ging ganz gut, wobei der nicht so aufgegangen ist wie mit normalen Mehl.