Wie könnte ich Glasnudeln noch verwenden als nur als Einlage in der chinesischen Hühnersuppe?
Antwort auf Beitrag von strickjackale
Wokgemuese machen, mit den glasnudeln mischen. Oder gebratene nudeln machen.
Antwort auf Beitrag von claudi700
Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und anbraten.Ein Stück Rotkohl in Streifen hobeln/fein schneiden und mit Salz durchkneten bis es mürbe ist,dann Möhren grob raspeln und unterheben.Paprika in feine Streifen schneiden und dazugeben und Sprossen.Wer es mag kann Sesam oder Pinienkerne rösten und dazugeben. Das Fleisch dazugeben und alles mit Fischsoße(oder Salz) Sojasoße,Zucker,Zitrone,Chilli,Öl (Sesamöl schmeckt am besten) Pfeffer würzen. Zuletzt Petersilie oder Koriander hacken und darüber streuen.
Antwort auf Beitrag von strickjackale
Ich verwende sie in Vietnamesischen salad (oder auch summer) rolls, so wie diese hier (gibt es auch in vegetarischen Variationen) http://www.chow.com/recipes/10641-vietnamese-style-summer-rolls-with-peanut-sauce I love them.
Antwort auf Beitrag von strickjackale
ich mache nen glasnudelsalat. mit hack, paprika, lauchzwiebeln, chilies, cashews. bei interesse meld dich, dann such ich das rezept raus.
Antwort auf Beitrag von DecafLofat
Hi, auch wenn die Ausgangsposterin sich nicht meldet, für mich hört sich das superlecker an. Wenn es nicht zuviel Aufwand ist, würde ich Dich gerne ums Suchen erbeten ;-) Liebe Grüße und schonmal danke Petra
