lilliblue
Ich möchte eine Figur formen brauche aber verschiedene Farben... ist da Marzipan gut dazu, gibts das überhaupt bunt? Weiß das jemand?
mit lebensmittelfarbe o.ä.
also so normales Marzipan kaufen, diesen Block und dann Farbe rein und kneten?
also selber mache ich das Zeug nicht mehr, würde wenn einen fertigen kaufen :-)...kann man den auch selber einfärben?
entweder fondant selbst färben und die gewünschte farbe bestellen (internet).
Ja klar gibt es buntes Marzipan. Bei uns im Kaufland z.b. oder im Globus, real etc. Das, was ich hier habe ist von Conditorei Jensen´s, nennt sich Figuren Marzipan und hat 3 Farben: rot, grün und gelb. Andere Farben lassen sich aber auch ganz leicht mit Lebensmittelfarbe mischen. Musst nur halt lang genug kneten.
wenn ich im Internet so einen weißen Rollfondant kaufe...sozusagen kann ich den dann einfärben, also einen Teil davon :-)? Selber mache ich den nicht mehr, das war irgendwie ne Sauerei :-)
wie schon geschrieben: ja. mit ganz wenig puderzucker und margarine + farbe (am besten pulver) verkneten.
Für Fondant nimmt man Palmin und keine Margarine..! Damit es nicht klebt, verwendet man am besten eine dünne Schicht Speisestärke.. Farben kannst Du nur Paste oder Pulver verwenden, die Speisefarben aus dem Handel (z.B. Schwartau) sind für Fondant nicht geeignet.
die arbeitsfläche mit ein wenig margarine bestreichen. geht wunderbar. einfach mal versuchen.
