Tess@
Was für Gewürze/Kräuter nehmt ihr für's Raclette? Kann man auch TK Kräuter nehmen?
tk ist halt blöd, weil du die kräuter evtl. in schüsselchen o. ä. geben musst und dann kleben sie zusammen. entweder frisch oder trocken (oregano etc.).
Bei uns gibt es zum Käse noch folgendes: Kartoffeln geschält Brokkoli vorgegart Frische Pilze in Scheiben Paprika entweder vorgegart oder roh in dünnen streifen Zwiebeln in Ringen Dazu frisch Petersilie als Kräuterauswahl. Da kann man aber auch angepackt holen. Tk finde ich nicht so toll, auch rein optisch, geht meiner Meinung nach aber zur Not auch. Gewürze kommen auch noch auf den Tisch: Paprika Pulver Curry Und vor allem Kümmel für die Verdauung Natürlich noch Salz und Pfeffer
Ich rühre eine schmandcreme mit Gewürzen und/oder Kräutern und Stelle die auf den Tisch, kommt immer super an, da so die Aufläufe nicht so trocken sind
wie machst du die Schmandcreme genau?? Wir wollen Morgen zum 1.mal Raclette machen,und brauch noch paar Anregungen und Tips. ;-) danke und lg
Oh entschuldige, habe gerade erst gesehen, dass du was gefragt hast. Jetzt wird es wohl zu spät sein .... Sorry, wir sind alle total krank!
Naja ich antworte trotzdem: kann man nach Lust und Laune machen. Die simpelste Variante ist einfach ein Becher schmand mit salz Pfeffer und vielleicht ein paar Kräutern glatt rühren.
Hab den schmand aber auch schon mit Knoblauch und getrockneten Tomaten verfeinert oder noch ein bisschen gekrümelten Schafskäse dazu, mmmmmmhhh. Sehr lecker, weil es dann würziger ist. Uns schmeckt das sehr gut entweder mit in den pfännchen oder als dip zu den pfännchen.
Nochmal sorry,
Danke..für deine Tips..kein Problem..das nächste Raclette-Essen kommt auf jeden Fall !! 
lg
