roti120392
http://www.chefkoch.de/rezepte/871451192542842/Getrocknete-Gemuesebruehe.html Hat das schon mal jemand gemacht? Lohnt sich der Aufwand? Danke für Eure Tipps und lgTina
hab ich zwar noch nie gemacht aber nachdem die Bewertungen ja eigentlich sehr gut sind und Tim Mälzer auch mal auf seiner Tour gesagt hat das man das gut selber machen kann werde ich das in den nächsten Tagen mal versuchen
Das kannte ich ja jetzt noch gar nicht. Aber ich werds mal versuchen, da weiß man wenigstens was drin ist!
hört sich ja lecker an ... werde ich bestimmt mal probieren. aber allg. kauf ich manchmal einfach nen bund suppengemüse, raspel alles dünn und trockne das auf einem backblech oder nur eine sellerieknolle, auch dünne scheiben - trocknen und dann zermahlen. wunderbar als soßen- und suppenwürze. außerdem: bund suppengemüse einfach schön kleinschnippeln und ab in den froster - so hat mans für nudelsuppe usw. gleich parat und kann portionieren. oder ich koche auch mal einen bund suppengrün (kleingeschnippelt) und froste den portionsweise ein - und für kartoffelsuppe nehm ich dann die entsprechende menge raus, püriere diese und die kommt dann in die fertige kartoffelsuppe mit rein.
