Mitglied inaktiv
Hallo,
ich wohne in England und das Rindfleisach hier ist einfach zum 
, es hat so einen derben Geschmack.
kann ich irgendetwas machen, damit der Geschmack etwas milder wird....
einlegen oder so?
Möchte doch so gerne mal wieder vernünftiges Rindfleisch essen.
lg
ich wohne auch in england, und ich bin froh, dass selbst das rindfleisch hier aus dem supermarkt nach rindfleisch schmeckt. in deutschland bekommt man solch geschmacklich gutes rind hoechstens beim biobauern. sorry, aber ich sehe das problem nicht? was ist schlimm daran, dass rind nach rind schmeckt?
In Buttermilch einlegen! Das mildert den Geschmack, mach ich beim Lamm auch oft! lg nestchen
das ist na klar geschmackssache, aber ich bekomme das nicht in der kehle runter....
vielen dank, das probiere ich mal aus wie lange muss ich das dann ungefähr einlegen? lg
Ich leg es immer über Nacht ein, wenn ich es abend brauche. Also ca 24 Stunden, es muss aber nicht so lange sein! lg nestchen
nicht nur geschmacksache, sondern auch qualitaetssache. (rind)fleisch, das geschmacksarm ist, wurde zu schnell auf gewicht gefuettert und stammt meist aus einem dieser schnellmastbetriebe. aber viel geschmack steckt im fett. also immer das fett wegschneiden wenns dir nicht schmeckt. dann lieber anderes fett, zb kokosfett (geschmacksneutral) zugeben, wenn denn noetig.
