Elternforum Kochen & Backen

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe

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Huhu Hat jemand von Euch ein gutes Rezept für eine Gemüsesuppe? Wollte übermorgen mit einer Kindergruppe eine zubereiten und ich nehme halt oft Tiefkühlgemüse und diesmal solls frisch sein. Würde mich echt freuen, besonders wieviel ihr wovon nehmt. LG Silke


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hallo, für einen ordentlich topf 2 pck. suppengemüse klein hacken. 2 zwiebeln dazu, alles anbraten und mit wasser aufgießen. einen teil des gemüses kannst du ganz fein schneiden und erst 10 - 15 minuten vor garende in die suppe geben. oder eben auch frische sachen, z. b. ein paar brokkoli- oder blumenkohlröschen, zuckerschoten etc. noch etwas würzen (pfeffer, muskat, kräuter). claudi


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Wir nehmen für unsere Gemüsesuppe immer ein Netz Rosenkohl, ein Broccoli, ein Blumehkohl, Karotten, ein Kohlrabi, Kartoffeln, Zwiebeln und Suppengrün.