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Gemüsesauce

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Gemüsesauce

carlo29

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Hallo, habt Ihr eine Idee, ob man eine Sauce machen kann aus folgenden Zutaten? Möhren Frühlingszwiebel Kohlrabi Zucchini Danke


claudi700

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Antwort auf Beitrag von carlo29

den kohlrabi und die möhren in würfel schneiden und bissfest blanchieren. frühlingszwiebel schneiden, in etwas öl glasig dünsten, zucchini dazugeben (würfel), ebenfalls anrösten. restliches gemüse dazu, mit passierten tomaten angießen, köcheln, salz, pfeffer, knoblauch, paprika, oregano oder rosmarin rein.