... Mini-Knödeln. Hab ich heute im Geschäft geschenkt bekommen, weil MHD fast abgelaufen ist. Ich möchte bei dem Wetter nix "Fleischiges" dazu machen, vllt. hat jemand eine leckere Idee für mich.
Antwort auf Beitrag von lilatiger74
hallo, ich würde geschmorte pilze mit zwiebeln machen. lg
Antwort auf Beitrag von lilatiger74
Zucchini - Paprika - Tomaten -Ragout
Antwort auf Beitrag von schnecke1
Pilze sind leider nicht so meins, aber Zucchini, Paprika und Tomaten wäre 'ne gute Mischung. Wie genau mache ich daraus denn ein Ragout?
Antwort auf Beitrag von lilatiger74
Alles würfeln. Erst Zucchini und Paprika in Olivenöl dünsten, dann die Tomatenstücke dazu (viell sogar noch ne Zwiebel rein), das alles ein wenig einkochen lassen. Dann mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe würzen, wenn Du hast frisches Basilikum dran (sonst getrocknet). Falls es zu wässrig ist, mit Stärke ein wenig binden (Tomaten und Zucchini sind ja sehr wasserhaltig) Lecker auch mit Mett und dazu Reis oder Baguette! LG
Antwort auf Beitrag von schnecke1
Das klingt fein. Hab schon alles auf die Einkaufsliste gesetzt.
