Vibella
Hallo, ich möchte am Sonntag für ein paar Gäste einen Gemüseauflauf machen. Rein sollen Brokkoli, Spinat, Tomaten, Rote Beete, Mohrüben, Kartoffeln, Zucchini. Was ish dann so finde. So, eigentlich würde ich dasmit einer Sahne-Milch-Ei-Masse übergießen und Käse darüber reiben. Aber schmeckt Rote Beete (die soll auf jeden Fall rein) mit einer Sahne-Sauce? Bin sonst offen für ganz neue Ideen, es soll aber vegetarisch bleiben. Danke!! LG
Schmeckt rote Beete überhaupt darin? LG
Keine Ahnung, war ein Wunsch meines Mannes (ist sein Geburtstag). Wir haben das schonmal im Sommer gemacht, da kam jede Menge Gartengemüse, auch Rote Beete (alles gegart) in die Form und wurde nur noch etwas mit Käse gratiniert. Da war es als Beilage und hat gut geschmeckt. Diesmal gibt es aber eine Art Buffet und es soll nur Brot dazu geben. Wäre pur wohl zu trocken..
kann ich mir ehrlich gesagt geschmacklich nicht so vorstellen,... sorry
na wenn es ihm schmeckt...ich wäre nur irgendwie vorsichtig, weil es diesmal Gäste essen sollen...aber gut, wird schon klappen :-)
Hi, für mich passen die Tomaten und die Zucchini nicht zu den anderen "Wintergemüsen", rote Bete plus Spinat sind ja eher geschmacksintensiv. Außerdem wird das für einen Auflauf mit Milch-Ei-Guss sicher recht flüssig. Was hältst du davon, einen Auflauf aus den anderen Zutaten zu machen (aber eher mediterran, also nur mit Feta oder Mozzarella überbacken) und dazu Kartoffelspalten und einen Rote-Bete-Salat zu reichen (vorgegarte rote Bete mit einem Dressig aus Olivenöl, Balsamico, Honig und etwas Orangensaft, überstreut mit gerösteten Sonnenblumenkernen)? LG Nicole
