Ich hab so viele gemahlene Mandeln on der Weihnachtsbäckerei über, alle bis April haltbar... Habt Ihr Ideen, was man alles damit noch backen, kochen... kann? Danke :-)
Antwort auf Beitrag von zauberwaldmädel1
Mandeltarte Mandelsouffle Mandelkekse Mandelmilchshake
Antwort auf Beitrag von NICOSI
Mandelmus als Brotaufstrich oder für Müsli, Joghurt
Antwort auf Beitrag von NICOSI
kann man Mandelmus selber machen? Meine Tochter liebt das als Brotaufstrich....
Antwort auf Beitrag von zauberwaldmädel1
ja, habs einmal gemacht nach einem Rezept aus dem Netz, musst mal googlen
Antwort auf Beitrag von NICOSI
hab ein Rezept gefunden, danke für die Anregung :-)
Antwort auf Beitrag von zauberwaldmädel1
1 Tasse ÖL 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure 1 Tasse Kaba 2 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 2 Tassen Mandelstückchen 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 5 Eier Alle Zutaten mischen ,in eine gefette Muffinform füllen und 20 Minuten bei 180 °C backen. Bei uns muss immer Schokiglasur drauf und Smarties :-)
Antwort auf Beitrag von zauberwaldmädel1
Du kannst die gemahlenen Mandeln auch einfrieren, dann hast du länger Zeit mit dem Verbrauchen, da sie dann länger haltbar sind. Gruß Sylvia
Antwort auf Beitrag von Dreikindmama
Danke nochmal für Eure Tipps! Mandelmus hab ich gestern Abend gleich gemacht und wurde heute zum Frühstück für gut befunden. Hab die 2 Pck Mandeln mit ein bisschen Distelöl (1 EL ungefähr) und einem Teel. Honig sowie etwas gemahlene Vanilleschote püriert und in ein Glas gefüllt... Meine Tochter meinte "Besser als aus'm reformhaus"... Die Mandelmuffins probier ich auch auf jeden Fall noch aus (sind noch 3 Pakete da :-) ) LG T.
Antwort auf Beitrag von zauberwaldmädel1
Wie wärs mit einer Karottentorte, da werden statt Butter geriebene Mandeln verwendet und schmeckt sehr gut.
