Elternforum Kochen & Backen

gelatine frage...gibt es auch was für die,die keine gelatine essen dürfen,wg.

gelatine frage...gibt es auch was für die,die keine gelatine essen dürfen,wg.

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hi gibt es auch gelatine für diejenigen,die es wg. dem glauben nicht essen dürfen? oder kann man etwas anderes anstatt gelatine verwenden? LG wäre sehr hilfreich....müsste für einige freunde auch anders backen


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es gibt pflanzlichen ersatz, heißt "agar agar". ist in der zubereitung ähnlich, ab und zu kann es geschmacklich aber variieren, manche sagen, dass es oftmals ein wenig "fischig" schmeckt. kriegt man mittlerweile auch in supermärkten, z. b. bei edeka, kaufland... claudia


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igiiit ehrlich? also torte mit fisch geschmack ist ja nicht soooo spitze ! danke trotzdem


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ich benutze öfter mal agar agar (wird aus algen hergestellt) - einen fischgeschmack habe ich dabei allerdings noch nie bemerkt - schmeckt eigentlich nach nichts - also ich kann es empfehlen gruss sannah


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also wenn du eine Sahne-Quarkfüllung oder sowas machen möchtest: Ich mach das immer mit Käse-Sahne-Hilfe. Oder du suchst dir gleich was raus, das ohne Gelatine ist.