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gefüllter Zwiebelbraten

gefüllter Zwiebelbraten

Luni2701

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Hallo, ich wolte heute einen gefüllten Zwiebelbraten machen, habb aber keine ahnung wie? Ich dachte ich schneide den Braten auf und füll ihn mit Zwiebeln, aber mit was noch? Nur Zwiebeln rein? Oder irgendwie ne masse anrühren, die Zwiebeln roh rein oder andünsten? Hoffe mir ann jemand helfen. LG britta


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Luni2701

je nach größe des braten 1 bis 2 zwiebeln hacken. zwiebeln pur wäre aber zu fade, am besten mischst du sie mit ei wenig senf, pfeffer, salz, kräutern und 1 eidotter. eine tasche in den braten schneiden, masse rein und braten mit küchengarn schließen.


pothi

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Antwort auf Beitrag von claudi700

dieser braten ist SEHR zu empfehlen http://www.chefkoch.de/rezepte/943391199895682/Gefuellter-Nackenbraten.html lg


Luni2701

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Antwort auf Beitrag von pothi

das bekomm ich schon irgendwie hin, wird bestimmt lecker. LG britta