Mitglied inaktiv
hallo möchte gerne garnelen kochen mit kokosmilch und grüner curry past das zusammen hatt jemand das rezept dazu
hallo, in einer hohen pfanne 1 gehackte zwiebel, 2 knoblauchzehen und ein stück gehackten ingwer anbraten. 6 garnelen dazu geben und gut anbraten. grüne currypaste einrühren, mit kokosmilch ablöschen und bei geringer hitze einkochen lassen. mit etwas salz, zitronensaft und kräuter (koriander) würzen. claudi
muss ich da keine sahne reinmachen
wieso denn? du hast ja schon kokosmilch, das reicht locker. sonst es nur fett. claudi
hatte das mal so gelessen mit sahne. und was meinst du wird das gut schmeken
dann nimm statt kokosmilch einen becher sahne (eher weniger). und mit zitronensaft würzen. ob das schmeckt, weiß ich nicht, ich mag es nur mit wenig kokosmilch und gemüse. claudi
Also ich ess am liebsten den roten Curry!
Brutzel doch noch ein bisschen Gemüse mit an (Zucchini-, Karottenstifte, etwas Zitronengras). Also ich mag das auch!!!!
Kokosmilch ist total ausreichend vom Fettgehalt her!!!! Wenn´s zu flüssig ist, binde es mit Speisestärke ein bisschen ab!
Wir hatten vor Jahren mal grünes Hähnchencurry gemacht, das war auch lecker aber für jemanden der keinen Koriander mag grausam.... für 4 Personen waren da 2 Bund Koriander drin!!!!!
Viel Spaß beim Kochen 
