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füllungen für ente/gans etc. für anfänger gesucht

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füllungen für ente/gans etc. für anfänger gesucht

PoisonLady

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gerne was mit pflaumen und wichtig, ohne alkohol ich möchte mich dieses jahr doch mal an nem vogel versuchen und weiß nicht womit ich den füllen soll meine oma hat immer klassisch apfel und zwiebel reingetan, aber das hat nie wirklich geschmeckt


claudi700

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Antwort auf Beitrag von PoisonLady

zu den pflaumen noch apfelstücke geben, ein paar maronen oder walnüsse dazu.


pulsiva

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Antwort auf Beitrag von PoisonLady

teig machen wie bei semmelknödel und rein geben füllung mit äpfeln,und trockenpflaumen(trockenobst)


Häsle

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Antwort auf Beitrag von PoisonLady

Ich würde es ami-mäßig machen. Weißbrotwürfel, dazu Zwiebeln, evtl. Sellerie, Gewürze mischen. Ein bisschen Brühe drübergießen und dann kannst du auch noch Pflaumen dazumischen. Evtl. auch noch Apfelstückchen oder Preiselbeeren oder Marmelade, wenn es fruchtig sein soll.