katinka-altmark
Hallo, ich möchte, am liebsten heute Abend noch, mich mal an Tortillas üben. Welche Füllungen könnte ich machen? Ich dachte da so an Geflügelfleisch, Paprika, Mais etc. Und mit welcher Sauce sollte man die Tortillas vorher bestreichen? Habt Ihr Ideen? Danke, Katja
hähnchenbrust in streifen schneiden, anbraten. rausnehmen, gehackte zwiebeln, paprikastreifen, 1 knoblauchzehe gehackt anschwitzen. schuss passierte tomaten rein, fleisch wieder dazu, mais rein. salz, cayenne, chili, kukuma, oregano. alternativ kannst du rindfleischnehmen, pute, kalb, schwein... dazu noch kidneybohnen, tomatenwürfel, lauchringe, karotten etc. du brauchst eigentlich keine sauce mehr, die füllung reicht, klecks saure sahne und etwas geriebenen käse drauf, einrollen, fertig. oder du machst salsa-sauce drauf (selbstgekocht, geht ganz schnell).
Danke Claudi700! Salsa-Sauce mag ich nicht :-) Ich werde das heute abend genauso machen wie Du es im ersten Absatz schreibst plus Kidneybohnen. Nochmals danke, Katja
Hi, gut passen tut auch Guacamole - lässt sich auch leicht selbermachen: Avocado schälen und zu Mus zerdrücken, etwas Limettensaft, Salz, Chilipulver oder Tabasco und Knoblauch dran, nach Belieben kannst du auch noch ein paar Paprika- oder Eierwürfel oder gehacktes Koriandergrün druntergeben. LG Nicole
Genau sowas fehlte mir noch, die typische Guacamole :-) Leider habe ich keine Limetten hier, bekomme ich auch nicht in unserem klitzekleinen Supermarkt hier. ich werde Zitrone nehmen, Dankeschön
Mein Freund mag die Tortillas gerne mit Chili con Carne gefüllt und dann mit geriebenem Käse überbacken. Auch sehr lecker!
