Mitglied inaktiv
Hi ich suche eine außergewöhnliche Füllung für eine Pute,mit der ich meine Familie an Weihnachten überraschen kann. LG Heike
hallo, entweder machst du semmelknödelfüllung (knödelbrot mit etwas milch mischen, salzen, pfeffern und frische petersilie) pflaumen-maronen-füllung (getrocknete pflaumen mit gegarten esskastanien mischen und pute füllen) ansonsten einfach nur äpfel grob hacken und in die pute geben. etwas hackfleisch mit zwiebelstücke anbraten, getrocknete tomaten und ein paar oliven untermengen, etwas tomatenmark dazu geben, mit salz und pfeffer würzen und in die pute geben. claudi
Hallo Stevie, ich fülle meine Pute dieses Jahr wie folgt (die Mengenangaben mußt Du entsprechend der Größte Deiner Pute anpassen): 1,5kg Rinderhack 500 gr Tartar 3-4 Karotten grob gewürfelt 4 Kartoffeln grob gewürfelt 2 "alte" Laugenbrezeln 2 Stangen Staudensellerie grob gehackt 1 Gemüsezwiebel fein gehackt 3-4 Knoblauchzehen 300 gr braune Champions fein gehackt 500 gr Eßkastanien grob gewürfelt Pfeffer, Salz, Paprikapulver Frische Kräuter (Salbei, Thymian, Oregano) Das Gemüse anbraten, würzen und mit den grob gehackten Kräutern mischen. Auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Laugenbrezeln in Grmüsebrühe einweichen, danach gut ausdrücken. Die kalte Gemüse/Kräutermischung, die Laugebrezel, die Kastanien und das Hackfleisch gut vermischen und dann einfach in die Pute füllen. Have fun :) JJ
