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Frischer Spinat

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Frischer Spinat

Roxylady

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Hi Ich hatte bisher nur TK Spinat. Wie koche ich frischen Spinat? Kann\muss ich den vorher klein schneiden oder rupfen? Was kann man leckeres damit zaubern? Kennt jemand Eichblattsalat? Kann man daraus einen bunten Salat machen? Lg


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Roxylady

den frischen spinat putzen, ggf. die dicken stellen am strunk entfernen. nicht hacken o. ä., ich lassen die blätter ganz. gehackte zwiebelstücke anschwitzen, spinatblätter dazugeben und anschwitzen, bis er zusammengefallen ist. würzen mit salz, pfeffer, muskat. den spinat entweder so servieren (zu fisch, kartoffeln etc.) oder weiterverarbeiten zu lasagne, suppe, salat... eichblattsalat ist ein ganz normaler salat, überall käuflich. natürlich kannst du damti einen bunten salat machen, er schmeckt aber auch "solo" sehr gut.


Foreignmother

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Antwort auf Beitrag von Roxylady

Hallo, Wie Claudi700 geschrieben hat zubereiten. Im uebrigen nicht verunsichern lassen: Ein Riesenberg roher Spinat wird zu einer sehr ueberschaubaren Portion gekochter Spinat. Gruss FM