Elternforum Kochen & Backen

frischer Spinat

frischer Spinat

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Hallo, ich möchte heute Nudeln mit einer Soße kochen, in die ich gerne frischen Spinat hineingeben will. Nun steht im Rezept, dass der Spinat einfach roh untergemischt wird. Ich würde ihn aber lieber kurz blanchieren. Wie mache ich denn das? Danke für eure Hilfe, Nina


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spinatblätter waschen und in ca. 1 min. in siedendem salzwasser ziehen lassen, rausnehmen, abschrecken.


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Das ging ja fix! Danke Claudi!