Mitglied inaktiv
Weiß jemand ein Rezept für einen Nudelteig? Danke
du kochst????? oder muss dein mann ran? oder hast du bloß noch eier und mehl im haus? ;-) hier ein teig-rezept: 400 g weizenmehl 4 eier ein gestrichener teel. salz 1 el natives olivenöl extra mehl aufhäufen, mulde reindrücken, eier reinschlagen, salz und öl dazu. die flüssigkeit in der mulde 1 min. lang schlagen, dann etwas mehl dazu verrühren. dann mit den händen kneten. bis er nicht mehr klebt. bis zum ausrollen in klarsichtfolie geben. :-)
Naja, wir haben grad Pizza bestellt und uns dabei gefragt, ob es beim Italiener selbstgemachte Nudeln gibt. Dabei kamen wir auf die Idee die mal selber zu machen. Wer sie macht ist unklar.....
tausende, hab ein Pastakochbuch hier :o) Da ich aber aufm Weg ins Bett bin, poste ich das morgen. LG Sue
das kommt auf den italiener an. ein normaler pizza-laden macht sie sicher nicht selber. aber ein "besserer" italiener schon, zumindest die ravioli u.ä.. mein rezept ist eins aus einem italienischen kochbuch. naja, sieht man schon am olivenöl :-) ich mail dir das ganze rezept inklusive füllung zu.