Elternforum Kochen & Backen

Frische Maiskolben zubereiten, aber wie?

Frische Maiskolben zubereiten, aber wie?

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Ich möchte die gerne in der Pfanne backen. Muß ich die vorkochen (im heißen Wasser)? LG Sabine


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ja, sonst werden die nur trocken oder verbrennen. in köchelndem salzwasser bissfest garen (dauert ca. 20 - 30 min.), dann in er pfanne mit etwas butter anschwitzen, ggf. noch ein wenig kräuterbutter oder knoblauchbutter vor dem servieren drüber.


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Hi, ich habe kürzlich auch welche gemacht, und sie so ähnlich wie Spargel gekocht: In einen großen Topf mit heißem Wasser, auf das ich 1 1/2 TL Salz und die gleiche Menge Zucker sowie einen Stich Butter gegeben habe. Ich habe sie 30 min. gegart und dann in der Pfanne mit zerlassener Kräuterbutter geschwenkt... War sehr lecker! LG Nicole


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