sojamama
Hallo, wir haben eine Schale mit frischen großen Aprikosen bekommen. Leider essen wir die so nicht, auch weil es zuviele sind. Am Samstag abend kommen Gäste zum Grillen. Ich dachte, ich könnte so eine Art Dessert machen, mit diesen Aprikosen. Nur was? Habt Ihr Ideen? Was leichtes, also kein schwerer Kuchen, nichts Sahniges, nichts Üppiges. Meint Ihr Käsekuchen ohne Boden wäre was und die Aprikosen drauf? Quarkspeise mit Aprikosen? Habe leider keine Ideen. Oder eine Art Sommerbowle, aber wie, wenn Kinder dabei sind? Und Männer mögen das auch immer nicht sonderlich... melli
Aprikosen-Mohn-Kuchen (ist aber nicht sehr sommerlich finde ich), einfach auf einem Biskuitteig die Aprikosen verteilen (natürlich vor dem backen), Marmelade davon kochen und dann damit einen Kuchen füllen, Kompott oder einfach auf Vanilleeis kleingeschnitten, Mousse au chcolat auf Fruchtspiegel... Guten Appetit :-)
Weil unsere letzten Aprikosen sehr schnell reiften, habe ich schnell noch eine Quarkspeise draus gemacht. Speisequark mit Milch oder Sahne aufschlagen, Zucker, Vanillezucker, etwas Zimt und die Aprikosen dazu. Ich hab den Quark püriert- gab eine schöne Farbe und war sehr lecker! Bei evtl. fehlender Süße der Aprikosen evtl. noch eine reife Banane zugeben. Oder ein bißchen Ahornsirup o.ä. LG
Ich würde ein Sorbet machen, ggf. mit Sekt auffüllen. Die Alternative wäre, einkochen... Gruß, Speedy
friseesalat oder Rucola mit gegrillten Aprikosen (salzen und pfeffern) und mozarella und minze und mandelblättchen, soße aus olivenol, süßem aceto (ich habe dattelessig), Senf, honig, salz, pfeffer
Aprikosen halbieren, entsteinen, mit Mascarpone füllen und mit Honig beträufeln und auf den Grill legen (evtl. in einer Alu-Schale). Sehr lecker!
