Mitglied inaktiv
Hallo, ich habe viel frisch gepressten Apfelsaft hier! Habe schon Gelee davon gekocht! Was kann ich noch mit dem Saft machen???? Habt ihr Ideen? Vielen Dank und Gruß
Wie genau hast du den Apfelsaft gemacht? lg
Wir haben so eine alte "Presse". Dafür werden die Äpfel zunächst entkernt, dann in einem Vorgang klein gedrückt und in einem zweiten Vorgang ausgepresst!
du kannst damit kuchen backen, z. b. einen biskuit backen und aus apfelsaft und puddingpulver (sahne oder vanille) einen pudding herstellen, noch apfelstückchen unterheben und diese masse auf dem biskuit streichen.
haltbar machen durch einkochen oder gären lassen 
Wie lass ich den gären? 
Doofe Frage vieleicht, aber mir fehlt gerade die Phantasie? EInfach stehen lassen? Wo, wie, wie lange....? Was wird es dann? Cidre? Lg
Hi, aus Most wird durch den Gärprozess Apfelwein. Soweit ich mich erinnere (wir haben früher gekeltert) muss dann aber irgendein Pülverchen zugegeben werden (gabs bei Baywa, oder Geschäften die Kelterzubehör verkaufen). Am besten Du googelst mal. Kathi
In saubere PET Flaschen abfüllen und einfrieren. Schmeckt nach dem Auftauen genauso lecker wie vorher. Wie ich dich beneide. Ich komme aber nicht an frischen Most ran, schade. Habe ich einmal gehabt und der Gelee war super. Gruss Sabine
..brauchst du ein spezielles gärfässchen und hefe...bekommst du wahrscheinlich bei der baywa o.ä.
