Mitglied inaktiv
Mein Schatz möchte in der Firma "Kuchen" ausgeben und wünscht sich Rosinenbrot. jetzt hab ich mir überlegt, ob ich ein Rosinenbrot statt der Rosinen mit Kandierten Früchten und Mandelstiften mache.... Geht sowas? (Hab mal sowas als "Osterbrot" gegessen war total lecker). Oder wie könnt ich es sonst etwas abwandeln? Meint Ihr für ca. 24 Leute reichen 4 Brote? (Jedes mit ca. 500 gr. Mehl zubereitet).
möglich ist das schon, aber... ich persönlich finde kandierte früchte schrecklich, egal ob im kuchen, auf nachspeisen o. ä. viele leute mögen auch keine rosinen. damit alle was von dem kuchen probieren können, würde ich einen teil mit rosinen (oder kandierten früchten) machen, den anderen teil einfach nackig lassen. ich denke, die menge, die du planst, ist zu wenig. von 500 g mehl mache ich einen zopf, den 4 leute locker essen. ich würde auf jeden fall 5 bis 6 brote machen. vielleicht nur 3 x was aus hefe und noch anderen kuchen?
Danke das ist eine gute Idee - 3 verschiedene Brote. Ich geb auch noch butter und selbstgemachte Marmelade mit und ein großes Apfelbrot (das hab ich vorher vergessen zu schreiben). Wollte noch einen Apfel- oder Zwetschgenkuchen machen aber ich find der schmeckt am nächsten Tag nicht mehr so toll. Muss ja morgen backen und Männe nimmts am Dienstag mit.......
Hi, hab dir auch noch ein tolles Rezept für ein Apfelbrot mit Rosinen, Pflaumen oder Trockenfrüchte deiner Wahl 750 gramm kleingeschnittene Äpfel mit 250 gramm Zucker über Nacht (zugedeckt) stehen lassen (damit es Flüssigkeit zieht) 150-200 gr ganze Haselnüsse (oder Mandeln) 250 gr Rosinen (ganz)oder Pflaumen (Pflaumen klein geschnitten) zu den über Nacht gestandenen Äpfel geben und verrühren 500 gr Mehl mit 1 1/2 Pck. Backpulver mischen zu den Früchten geben und verrühren In 2 Kastenformen (je25cm lang) füllen und ca. 1 Stunde bei 175-200 Grad bei Ober/Unterhitze backen
