Elternforum Kochen & Backen

Frage zu Regenbogentorte

Letzte Aktualisierung am: 29.04.2016

Lucylu

26.04.2016, 06:57 Beitrag melden

Huhu! Was nehmt ihr als "Verbindung" zwischen den Böden? Sahne oder irgendeine Creme? Lg P.s. oben drauf kommt eine Fondantdecke

Narni@

26.04.2016, 14:51 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lucylu

Eine dünne Schicht buttercreme

79anin

26.04.2016, 18:33 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lucylu

Ich nehm weisse Ganache oder auch einfach Buttercreme...

Philo

26.04.2016, 22:36 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lucylu

Die ist lecker: http://www.mannbackt.de/2015/07/24/rainbow-cake-so-backt-ihr-euch-die-perfekte-bunte-lebensfreude-3479/ LG, Philo

Lucylu

27.04.2016, 07:03 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Philo

Lieben DANK für das Rezept Ich hatte eine Creme mit Frischkäse und weißer Schokolade gefunden, hatte meine Bedenken das das zu süß wird. Jetzt nehmen ich das Rezept!! Lg

TheFirefox

28.04.2016, 15:25 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lucylu

Und geschmacklich passt es einfach nicht zu den bunten Farben. Wenn ich in so eine farbenfrohe Torte beiße, erwarte ich einen leichten, sommerlichen Geschmack. Weiße Schokolade finde ich einfach zu schwer. Daher gibt es Zitronencreme als Füller. Dann passt Auge und Zunge gut zusammen.

Eisfee

29.04.2016, 09:17 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von TheFirefox

Allerdings würde ich hinsichtlich der angegebenen Lebensmittelfarben nochmal nachdenken. Azofarbstoffe würde ich nicht nehmen wollen.

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