Elternforum Kochen & Backen

Frage zu Quarkkeulchen

Frage zu Quarkkeulchen

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Hallo, ich habe heute das erste mal in meinem Leben Quarkkeulchen gemacht, sehr lecker und sehr mächtig. Ich hatte folgendes Rezept: 500g Kartoffeln 500g Quark 150g Mehl 1 Ei so, das ganze war eine riesige klebrige Sauerei, wenn auch sehr lecker, ich habe schon mehr Mehl genommen als angegeben- aber irgendwie hat doch alles geklebt. Ist das normal? Habe ich was verkehrt gemacht?


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hallo, auf jeden fall mehr mehl dazugeben und auch noch 1 ei, damit die pampe besser zusammenhält ;-)


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Ah danke, mehr Mehl hatte ich mich nicht getraut, da ich Angst hatte, dass es dann nicht mehr schmeckt. Ich werde es das nächste mal probieren. Die müßten doch eigentlich auch mit Dinkelvollkornmehl schmecken, oder?!


Mitglied inaktiv

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ich denke schon, sie schmecken halt kerniger.