Nilu1303
Hallo, ich habe mal eine etwas "doofe" Frage zum Nudelsalat. Ich mache ihn seit Jahren immer mit lauwarmen Nudeln, weil ich ihn gern etwas warm mag, also er zieht dann auch nicht wirklich lange und wird meist so verspeist. Jetzt hatte ich aber letzte Woche mittags einen Nudelsalat gemacht, so wie immer, aber erst abends serviert und da war er gut durchgezogen, aber die Mayo war fast komplett weg. Die Nudeln waren nur noch, sagen wir fettig. Ich hoffe, ihr versteht was ich meine!?. Liegt das daran, dass ich warme Nudeln genommen habe und es dann länger hab stehen lassen oder passiert das "immer"? Nehme für 500 gr. Nudeln etwas mehr als die Hälfte aus einem großen Glas Miracel whip. Ich wollte heute auch noch mal einen Salat machen und ihn dann abends mit auf einen Geburtstag nehmen, wollte aber nicht, dass die Nudeln wieder so "fettig" sind. Soll ich mal kalte Nudeln in den Salat machen? Passiert das dann auch? Hoffe, ihr haltet mich nicht für ganz blöd, lach. Für Tipps wäre ich sehr dankbar. Liebe Grüße
Du mußt einfach wehsentlich mehr Majo machen, die Soße wird ja von den Nudeln aufgesogen....passiert auch bei kalten Nudeln. LG
Kannst du mir vielleicht sagen, wieviel ungefähr? Nicht das er nachher schwimmt? Also wie gesagt sonst nehme ich von einem großen Glas immer etwas mehr als die Hälfte. Es sind immer so ca. 500 gramm Spiralnudeln. Achso und außer Fleischwurst und Erbsen ist sonst nichts im Salat, aber daran wirds wohl auch nicht liegen, lach. LG
du musst auf alle fälle mehr als ein halbes glas nehmen 
nee, im ernst. ich würde im zweifel einfach ne halbe stunde vor dem servieren nochmal durchrühren und eventuell bissel majo nachmachen und nochmal abschmecken.
Ja, nen halbes Glas ist dann scheinbar zu wenig, wegen der Mengenangabe kann ich Dir nicht helfen, ich mache die Majo selbst...und wenns dann zu wenig ist, tu ich noch fertige rein... Meistens nehme ich so 8 Eigelb für die Majo... LG
Ich danke Euch, für Eure schnellen Antworten. Dann werd ich heute mal mehr reinhauen und wenn es dann nicht soo optimal ist, ist es auch nicht dramatisch, müssen sie ihn halt so essen, lach. Liebe Grüße
Aber wenn du mehr Majo draufhaust, werden die Nudeln trotzdem "fettig", weil sie die Majo den Nachmittag über aufsaugen. Ich würde den Nudelsalat mit Brühe (ist sehr lecker) , eventuell gemischt mit etwas Majo machen und bevor du losgehst, noch mehr Majo drunter rühren.
Sorry, sehe jetzt erst, das ich zu spät komme, da du schon unterwegs sein dürftest. Na dann mal nen schönen Abend....
fürs nächste mal. Ich mach immer wenn er durchgezogen ist nochmal ein bisschen Mayo dran wenn sie nach dem ziehen zu wenig geworden ist. Einfach noch ein bisschen Mayo, Essig und Pfeffer, Salz ran und gut ist.
