Elternforum Kochen & Backen

Frage zu Lebensmittelfarbe/Speisefarbe

Frage zu Lebensmittelfarbe/Speisefarbe

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Hallo, was ist am besten geeignet(Pulver, Paste, Flüssig u.s.w.) zum färben von Buttercreme(amerikanische), Schokolade, Marzipan, Fondant und was es sonst noch gibt und kennt ihr evtl. eine Seite im Internet wo ich sowas günstig bekomme? lg bunny


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Hi, fettige Sachen (Schokolade, Buttercreme) lassen sich besser mit Pulver färben, feste "Teige" wie Marzipan und Fondant besser mit flüssiger Farbe. Bei Fondant musst du mit der Menge der Flüssigkeit allerdings aufpassen, da er sonst "schmilzt". Marzipan und Fondant kannst du auch erst formen und dann mit Speisefarbe bemalen. Eine genaue Adresse im Netz kann ich dir gerade nicht nennen, aber gib doch einfach mal "Kuchendekor" oder "Konditoreizubehör" bei Google ein, da kommt sicher einiges... Problem bei einigen Seiten ist, dass sie nur an gewerbliche Kunden liefern...


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